Chicken fajitas med salsa och guacamole

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 100 grader.
2. 2
   Kyckling: Skala löken och tvätta paprikan. Skär lök, paprika och kycklingfiléerna i strimlor.
3. 3
   Lägg allt i en stor bunke och pressa över limesaft och tillsätt olivoljan. Krydda med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar. Banda om ordentligt och låt marinera ca 5 min.
4. 4
   Salsa: Mixa eller finhacka tomaterna och blanda med limesaft, honung, chilipulver, koriander, salt och peppar.
5. 5
   Guacamole: Mixa avokadon med hjälp av en stavmixer tillsammans med limesaft, pressad vitlök, koriander, salt och peppar.
6. 6
   Stek kyckling och grönsaker i en het panna i lite olivolja tills kycklingen är helt genomstekt.
7. 7
   Värm bröden någon minut i ugnen.
8. 8
   Servera kycklingen i tortillabröd med salsa, guacamole, yoghurt och riven cheddarost.