Chèvresallad med betor och hasselnötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Skala och dela gulbetor, rödbetor och morötter på längden. Skala löken och dela på längden. Lägg det i en ugnsfast form och ringla över rapsolja. Tillaga i ugnen i ca 30 minuter.
3. 3
   Förväll vaxbönor eller haricots verts. Blanda det med det ugnsrostade samt hackad persilja. Lägg upp på fat och lägg på skivad chèvre och strö över nötter.