Bullar med vaniljkräm och rabarberkompott

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225° varmluft.
2. 2
   Kräm: Rör ihop marsanpulver och mjölk med en ballongvisp till en jämn smet. Ställ i kyl i 10 minuter. Rör då och då så inga klumpar bildas.
3. 3
   Kompott: Rensa och ansa rabarbern från eventuell jord och smuts.
4. 4
   Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en kastrull med strösocker och vatten. Sjud ihop tills rabarbern börjar bli lite mosig.
5. 5
   Tillsätt gelésocker och koka enligt anvisning på förpackningen, ½–1 minut.
6. 6
   Rulla ut pizzadegen på mjölat underlag, kavla till degen om den inte är rektangulär. Bre på vaniljkrämen och sedan rabarberkompotten ovanpå. Rulla ihop och skär i bitar.
7. 7
   Lägg bitarna med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper eller i bakformar. Pensla med ägg, strö på pärlsocker.
8. 8
   Grädda i mitten av ugnen i 10–12 minuter. Håll uppsikt, alla ugnar fungerar olika.