Budapesttårta med bär

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa till en tjock marängsmet. Vänd ner nötter och vetemjöl. Bred ut smeten i ett jämnt lager på plåt med bakplåtspapper. Grädda 15–20 minuter mitt i ugnen. Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper och dra av papperet som marängen gräddats på. Låt kallna.
2. 2
   Vispa grädde och socker. Bred grädden över marängen och fördela bären på grädden. Rulla ihop som en rulltårta från ena långsidan. Sikta över florsocker före servering.