Broccolibollar med rostade rotfrukter och sweet chiliyoghurt

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Skala och skär rotfrukterna i stavar och sprid ut dem på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.
2. 2
   Rostade rotfrukter
3. 3
   Hacka broccolin med en kniv eller mixa buketterna några sekunder i en matberedare. Krama ur så mycket vätska som möjligt och blanda med ost, mandelmjöl, ägg och salt. Forma bollar och stek dem runt om i olja i en stekpanna ca 5 min.
4. 4
   Yoghurtsås
5. 5
   Blanda ihop yoghurtsåsen och servera till.