Briocheburgare med skinka och ägg

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Skala ev morötterna och skär i stavar. Vänd runt i olja och rosta mitt i ugnen ca 20 min. Smula över flingsalt.
2. 2
   Stek äggen i olja och krydda med salt och peppar. Gulan får gärna vara krämig.
3. 3
   Stek skinkan hastigt i olja. Dela upp skinkan i 4 högar i pannan och lägg en ostskiva på varje hög. Låt ligga tills osten smält.
4. 4
   Fyll bröden med majonnäs och spenat, ägg, lök, skinkan med osten på, och bbq-sås. Servera med de rostade morötterna.