Bönbiffar med blomkålsris

Gör så här

1. 1
   Spola bönorna i kallt vatten och mixa dem med ägg, lök, salt och peppar.
2. 2
   Blanda ner majsstärkelse och låt svälla 5 minuter. Finhacka blomkålen i en mixer och koka smulorna i saltat vatten några minuter. Låt rinna av ordentligt.
3. 3
   Blanda vitlökssåsen. Klicka ut bönsmeten till biffar i en teflonstekpannan med olja. Stek dem på båda sidorna.
4. 4
   Servera biffarna med blomkålsris, sallad och vitlökssås.