Böcklingsallad med rödbetor och kapris

Gör så här

1. 1
   Häll av spadet från rödbetorna och skär dem i kvartar. Rensa böcklingen från skinn och ben. Vispa grädde och ättika. Tillsätt majonnäs, salt och peppar.
2. 2
   Vänd ner rödbetor, kapris och böckling. Toppa med hackad bladpersilja.