Krämig broccolisallad med russin och rostade pinjenötter

Gör så här

1. 1
   Rensa broccolin och dela den i små buketter, skär det yttersta lagret av stjälken och skär även den i mindre bitar.
2. 2
   Koka upp vatten och lägg broccolin i det kokande vattnet. Koka broccolin i 2 minuter, häll över den i en sil och skölj med kallt vatten.
3. 3
   Finhacka lök och persilja.
4. 4
   Vispa samman lätt créme fraiche, majonnäs, vinäger och agavesirap, och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Blanda samman broccolin, dressingen, russinen, rödlöken, pinjenötterna och persiljan.
6. 6
   Servera broccolisalladen med bröd eller som tillbehör till fisk, kyckling eller kött.