Blomkålsris med färsbiffar

Gör så här

1. 1
   Blanda färsen med ägg, lök, vitlök, kapris, persilja, salt och peppar.
2. 2
   Forma runda färsbiffar. Hetta upp en stekpanna och stek biffarna ca 3 min per sida i smör.
3. 3
   Riv blomkålen till ett smul. Lägg ner i saltat kokande vatten ca 3 min. Sila av i ett durkslag.
4. 4
   Servera med brynt smör, rårörda lingon och ev mer kapris.