Blåbärskaka med havrecrunch och kardemumma

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 25 cm i diam, och smörj kanten.
2. 2
   Havrecrunch: Mortla kardemumman eller mixa i en kryddmixer. Smält smöret och rör i havregryn, mjöl, kardemumma och socker. Ställ åt sidan.
3. 3
   Smält smöret, tillsätt mjölken och ställ åt sidan.
4. 4
   Vispa ägg och socker vitt och fluffigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Rör i mjölk- och smörblandningen och rör till en jämn smet.
5. 5
   Häll smeten i formen och fördela 2 dl av de frysta blåbären ovanpå, strö på smulet och toppa sedan med resten av blåbären.
6. 6
   Grädda i mitten av ugnen i 35–40 minuter, tills smulet blivit gyllene och fått fin färg. Pudra över florsocker vid servering och bjud gärna lite vispad grädde till.