Belgiska våfflor

Gör så här

1. 1
   Mascarponekräm
2. 2
   Börja med mascarponekrämen.
3. 3
   Lägg björnbären i en kastrull tillsammans med sockret.
4. 4
   Låt koka samman några minuter och sedan svalna en aning.
5. 5
   Rör ihop björnbären med mascarponen.
6. 6
   Belgiska våfflor
7. 7
   Vispa äggen lätt och blanda i gräddfilen, vispa ihop och tillsätt sedan de torra ingredienserna, chokladen och det smälta avsvalnade fettet.
8. 8
   Hetta upp ett våffeljärn.
9. 9
   Pensla laggen väl med smält fett till första omgången, sedan behöver den knappt smörjas.
10. 10
    Lägg på 0,75-1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gyllenbruna.
11. 11
    Lägg dem var för sig på galler.
12. 12
    Servera våfflan med mascarponekrämen.