Bakade ägg i tomat

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Skär av toppen av tomaterna och gröp ur tomatköttet med en sked.
2. 2
   Placera tomaterna på en ugnsform och täck insidan av dem med ungefär en halv tesked pesto per tomat.
3. 3
   Kläck ett ägg i varje tomat. Salta och peppra lite och ringla olivolja över tomaterna.
4. 4
   Ugnsbaka äggtomaterna i 20-30 min, beroende på hur lösa du vill ha dem. Strö lite hackad gräslök över tomaterna och servera.