Bakad rotselleri med senapstäcke

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 200 grader.
2. 2
   Blanda ihop olja, senap, potatismjöl och salt.
3. 3
   Ta ut rotsellerin ur ugnen.
4. 4
   Skala rotsellerin runt om. Skär bort den grövsta delen med en kniv.
5. 5
   Höj ugnstemperaturen till 225 grader.
6. 6
   Skär ½ cm djupt rutmönster på toppen av rotsellerin och lägg dem på varsitt folieark.
7. 7
   Ta ur rotsellerin ur folien och lägg tillbaka dem på plåten. Pensla rotsellerin med senapskrämen och strö över ströbrödet. Griljera i ugnen i ca 10 min.
8. 8
   Gnid in rotsellerin med oljan och saltet. Vik ihop folien och lägg över på en ugnsplåt men låt toppen på folien vara lite öppen så att ångan kan passera. Baka i ca 2 tim tills rotsellerin är mjuk.
9. 9
   Lägg upp på en skärbräda och dekorera med färsk grönkål. Servera istället för julskinka.