Bakad potatis med rostbiff och remoulad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Stick några hål i potatisarna med en gaffel, baka i ugn 60–70 min, tills de är mjuka.
3. 3
   Skär ett kryss i potatisarna och tryck till så de öppnar sig.
4. 4
   Vispa crème fraichen. Blanda ner remouladsåsen. Skär rödlöken i tunna skivor.
5. 5
   Fördela hälften av krämen i potatisarna, rulla rostbiffsskivorna och stick ner. Ringla över resten av krämen. Toppa med gurka och rödlök, strö över rostad lök och persilja.