Bakad potatis grundrecept

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Beräkna en potatis per portion om det är bakpotatis, två om det är vanlig potatis. Borsta potatisarna väl.
3. 3
   Stick några hål i varje potatis med en provsticka, annars kan de explodera i ugnen under bakningen.
4. 4
   Lägg potatisarna direkt på ugnsgallret mitt i ugnen, i en långpanna eller på ett ugnssäkert fat.
5. 5
   Baka potatisen tills den är mjuk, pröva med en provsticka. Stor potatis (cirka 150 gram) blir färdig på cirka 1 timme, bakpotatis (cirka 250 gram) på cirka 1 timme och 15 minuter.
6. 6
   I mikrovågsugn
7. 7
   Potatisen förbereds på samma sätt och tillagas på full effekt (cirka 750 W). 500 gram potatis blir klar på cirka 10 minuter, vänd dem upp och ner efter halva tiden. Potatisen smakar mer som kokt än som ugnsbakad.
8. 8
   Fyller du din ugnsbakade potatis så blir det en hel rätt. Exempel på fyllningar är till exempel fetaost och oliver, crème fraiche och avokado, ajvar relish, grillad paprika och västerbottensost.