Asiatisk fisk med sesamstekt ris

Gör så här

1. 1
   Dela citrongräset på längden och banka lätt med baksidan på knivbladet. Lägg citrongräs, ingefära och chili i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk och fisksås, låt koka 10 min. Sila såsen, häll tillbaka den i kastrullen och koka upp igen. Sänk värmen och lägg i fisken. Låt sjuda under lock ca 5 min.
2. 2
   Stekt ris
3. 3
   Hetta upp rapsolja i en wok eller rymlig stekpanna. Tillsätt sesamolja, vitlök och grönsaker. Stek på hög värme under omrörning ca 5 min.
4. 4
   Tillsätt riset och stek ytterligare ett par minuter tills riset är varmt.