Äppelrutor med lingon och frosting

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
3. 3
   Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten växelvis med filmjölken. Bred ut smeten i en långpanna, cirka 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.
4. 4
   Blanda socker, kardemumma och kanel. Kärna ur äpplena och skär i klyftor. Vänd runt dem i sockerblandningen. Fördela lingonen och äppelklyftorna ovanpå smeten. Strö på kanelsockret som blev över.
5. 5
   Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
6. 6
   Vispa samman färskost, smör, grädde och vaniljsocker till en slät kräm. Vispa i florsockret, lite i taget. Klicka eller spritsa ut på kakan. Garnera gärna med äpple.