Äppelkaka med Kardemumma & Mandelflarn

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Smörj och bröa en rund form.
3. 3
   Skär äpplena i tunna klyftor.
4. 4
   Rör det smälta smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en slät smet.
5. 5
   Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten.
6. 6
   Tillsätt sedan skalet och saften från en halv citron samt kardemumman.
7. 7
   Häll sedan smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten och pudra lätt över ett tunt lager med kanel och strö sedan över pärlsocker.
8. 8
   Grädda i mitten av ugnen i cirka 40 - 50 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
9. 9
   När det återstår cirka 15 – 20 minuter av gräddningstiden, ta ut kakan och strö över mandelflarnen, och in igen med kakan de sista minuterna för gräddning.
10. 10
    Ät kakan som den är eller servera med vaniljsås eller glass.