Älgfärsbiffar med Västerbottenost och timjan

Gör så här

1. 1
   Börja med att finhacka timjan och riv osten på rivjärnets grova sida.
   Blanda sedan ihop alla ingredienser ordentligt.
   Forma biffar av älgfärsröran och stek dem i smör i stekpanna så de får en fin färg.
2. 2
   Lägg dem sedan i en ugnssäker form i 200 grader i ca 15-10 minuter.
   Sätt ugnen på grill de sista minuterna så de får en sista touch och fin färg.
3. 3
   Servera med hasselbackspotatis, champinjonsås, svartvinbärsgele samt någon god sallad.