Räktoast med sesam, ramslök och jalapeño

Gör så här

1. 1
   Hacka räkorna fint och blanda med ägg, koriander, ramslök och citronskal.
2. 2
   Lägg sedan fyllningen på brödskivorna och vänd i sesamfrö.
3. 3
   Värm oljan till 180 grader.
4. 4
   Blanda majonnäs med ramslök, citronjuice och smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Fritera mackorna i ca 3 minuter.
6. 6
   Skiva jalapeno tunt och lägg uppe på toasten.
7. 7
   Toppa med majonnäs, rädisor och krasse.