Pepparkaksgrottor med lingonkräm

Gör så här

1. 1
   Börja med lingonkrämen. Koka upp lingon och vatten i en kastrull och låt koka i 10 minuter. Skumma av.
2. 2
   Tillsätt sockret och koka tills sockerkristallerna löst sig. Ta av från värmen och sila lingonen genom en finmaskig sil. Pressa med en sked så att puré kommer igenom. Häll upp i spritspåse och låt svalna i kylskåp.
3. 3
   Sätt ugnen på 175 grader.
4. 4
   Vispa ihop smör och socker med en elvisp. Tillsätt kryddorna, bakpulver och mjöl och arbeta samman till en deg.
5. 5
   Forma degen till en rulle och skär sen i skivor. Rulla skivorna till små bollar och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ett hål i varje degboll.
6. 6
   Fyll groparna med lingonkräm och grädda i ugnen i ca 18 minuter. Låt svalna.
7. 7
   Pensla grottorna med lite smält smör och vänd i strösocker.