Pasta med ricotta, tomat och bönor

Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, dock utan salt till en bebis under 1 år.
2. 2
   Skär tomaterna i kvartar och finhacka vitlöken.
3. 3
   Hetta upp en stekpanna med rikligt med olivolja. Stek tomater och vitlök på medelvärme. Låt det puttra i några minuter.
4. 4
   Lägg i basilikan och rör om. Tillsätt ricotta och citronsaft. Blanda väl och tillsätt eventuellt saltet. Peppra efter smak och blanda sist i bönorna. Ta pannan från värmen.
5. 5
   Blanda ricottasåsen med nykokt pasta. Toppa med riven parmesan och eventuellt lite mer basilika.