Lyxiga pannkakor med honungscrème, brynt smör och blåbär

Gör så här

1. 1
   Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan.
2. 2
   Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke
3. 3
   Häll i det smälta smöret, mjölk och ägg i bunken och vispa ihop till en jämn smet.
4. 4
   Hetta upp en stekpanna med lite smör och klicka i ca 3-4 små pannkakor åt gången. Strö över några frysta blåbär på varje pannkaka och grädda gyllene. Ca 1-2 minuter på på varje sida på medelvärme.
5. 5
   Bryn smöret och ställ åt sidan för att svala.
6. 6
   Vispa grädde och crème fraiche tills det blir fast och fluffigt, smaksätt med vaniljfrön och honung.
7. 7
   Servera pannkakorna med honungscrèmen och blåbär. Ringla över det brynta smöret.