Ljummen zucchinisallad

Gör så här

1. 1
   Koka bulgur med buljongtärning enligt tillvägagångssättet på förpackningen.
2. 2
   Hacka vitlök och basilika spara några blad till servering) och mixa tillsammans med fetaost, olivolja, salt och lite av crème fraichen i en mixer till en slät kräm. När allt är blandat, häll upp i en skål och vänd i resten av crème fraichen. (Låter man all crème fraich mixas med från början så kan krämen bli lite vattnig).
3. 3
   Skölj de färdigkokta gröna linserna och blanda med den färdigkokta bulgurn, häll på olivoljan medan det är varmt, ställ åt sidan.
4. 4
   Riv av grönkålen från stjälkarna och lägg i en bunke, hacka stjälkarna tunt. Tillsätt citronsaft, salt och olivolja. Massera grönkålen ordentligt med händerna, så grönkålen blir mjukare och smakerna tränger in i grönkålen.Tillsätt skivade salladsärtor.
5. 5
   Skiva zucchinin i grova bitar och stek lätt i olivolja.
6. 6
   Blanda ihop alla ingredienser i salladen och servera med den krämiga fetaostkrämen och toppa med några basilikablad.