Krämig spicy miso ramen med kyckling och pak choi

Gör så här

1. 1
   Hetta upp sesamolja i en stor gryta. Fräs det vita av salladslöken tillsammans med vitlök och ingefära utan att det tar färg.
2. 2
   Tillsätt kycklingbuljong, mjölk, misopasta, gochujang, sesampasta/jordnötssmör och socker. Koka upp och smaka av – justera med mer miso eller gochujang om du vill ha starkare smak.
3. 3
   Lägg i kycklingfiléerna i buljongen. Låt sjuda i 12–13 minuter tills kycklingen är genomkokt. Ta upp filéerna och låt vila i 5 minuter innan du skivar dem tunt.
4. 4
   Koka pak choi i rikligt med vatten i 1 minut. Ta upp och låt rinna av, halvera sedan bladen.
5. 5
   Koka nudlarna i samma kastrull enligt anvisningarna på förpackningen.
6. 6
   Fördela nudlarna i 4 skålar och häll över den heta buljongen. Toppa med skivad kyckling, pak choi, ägghalvor, det gröna av salladslöken, majs och noriblad. Ringla över chiliolja och strö på sesamfrön.