Grillade grönsaker med chorizo

Gör så här

1. 1
   Dela och kärna ur paprikorna.
2. 2
   Skär zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor.
3. 3
   Torka av majskolvarna om de är fuktiga.
4. 4
   Grilla alla grönsaker i ca 15 minuter tills de är genomkokta och har fått lite svart färg. Du kan bättra på grillytan med hjälp av en gasbrännare.
5. 5
   Gnid in grönsakerna med olivolja och citronsaft.
6. 6
   Krydda upp med lika delar cayennepeppar, spiskummin och paprikapulver. Smaka av med salt.
7. 7
   Smula innanmätet i chorizon. Stek det sedan hårt i en stekpanna.
8. 8
   Toppa grönsakerna med persilja och chorizo.