Gräddstuvad grönkål med parmesanost

Gör så här

1. 1
   Repa grönkålsbladen. Det vill säga dra bort grönkålsbladen från stjälken.
2. 2
   Koka upp saltat vatten och förväll grönkålsbladen ca 7-8 minuter tills de är mjuka.
3. 3
   Häll av vattnet och låt bladen svalna.
4. 4
   Krama sedan ur all vätskan ur grönkålen genom att forma stora bollar av kål med händerna.
5. 5
   Lägg bollarna på en skärbräda och hacka grönkålen fint.
6. 6
   Hetta upp smör i en stekpanna, lägg i all grönkål och låt fräsa samman med smöret.
7. 7
   Häll sedan successivt på grädden så att den långsamt får koka in i grönkålen. Häll i ca 1 dl grädde åt gången och låt det koka samman till en krämig grönkål.
8. 8
   Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
9. 9
   Servering
10. 10
    Servera grönkålen toppad med parmesanost.