Fiskcrudo med citron och örter

Gör så här

1. 1
   Skär fisken i tunna skivor och lägg dem försiktigt på en fat.
2. 2
   Ringla olivolja över fisken så att den är lätt täckt.
3. 3
   Strö över flingsalt, chiliflakes, kapris och krossad svartpeppar.
4. 4
   Hacka färska örter (exempelvis persilja, basilika eller koriander) och strö över fisken.
5. 5
   Pressa slutligen generöst med färsk citronsaft över fisken och servera omedelbart!