Enkel citronkladdkaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150 grader.
2. 2
   Smält smöret i en kastrull. Ta sedan av kastrullen från värmen.
3. 3
   Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ur 0,5 dl saft.
4. 4
   Rör ner citronskal, citronsaft, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl i smöret.
5. 5
   Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
6. 6
   Klä en springform eller limpform med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. 7
   Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter (tiden beror på formen, ju högre kaka desto längre gräddning).
8. 8
   Låt kladdkakan svalna före servering så att den sätter sig.
9. 9
   Servera som den är eller stansa ut rundlar och toppa med ett vackert korallflarn och hallon.