Fibermuffins med frukt

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Rör ihop smör och fruktsocker. Blanda ner äggen, ett i taget, och vispa ordentligt emellan. Tillsätt mjöl, bakpulver, fruktbitar och mandel och rör om ordentligt.
2. 2
   Fördela blandningen i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen cirka 8 minuter. Låt svalna på galler.
3. 3
   Garnera eventuellt med lite florsocker.