Egg drop soup

Gör så här

1. 1
   Skiva ingefäran grovt och krossa vitlöken med bredsidan på kniven.
2. 2
   Koka upp buljongen, dra åt sidan och tillsätt ingefära, vitlök och korianderfrön. Låt buljongen dra med kryddorna 10 minuter.
3. 3
   Sila buljongen och tillsätt soja och sesamolja.
4. 4
   Vispa ihop majsstärkelse och vatten.
5. 5
   Koka upp buljongen igen och tillsätt redningen under vispning.
6. 6
   Vispa äggen i en separat bunke och häll ner i den varma buljongen i en tunn stråle under vispning.
7. 7
   Häll upp i varma skålar och toppa med skivad salladslök.