Broccolibiffar med yoghurtsås

Gör så här

1. 1
   Skär broccolin i stora bitar. Koka upp i saltat vatten några minuter tills de mjuknar, ca 4 minuter.
2. 2
   Sila av och lägg sedan i en bunke, finfördela broccolin med en potatisstöt eller finhacka dem. De ska inte bli en puré utan fortfarande vara lite bitar.
3. 3
   Lägg i övriga ingredienser och blanda allting ordentligt och ställ sedan åt sidan och låt svälla en stund, ca 15 minuter.
4. 4
   Rör ihop alla ingredienser till yohgurtsåsen.
5. 5
   Koka havreriset enligt anvisning på förpackningen.
6. 6
   Hetta upp olja i en stekpanna, forma biffarna och stek sedan dem ca 4 minuter på varje sida på medelvärme.
7. 7
   Servera biffarna med havreris och yoghurtsås.