Blåbärsblondies med brynt smör och mandel

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
2. 2
   Bryn smöret och låt det svalna. Vispa strösocker och ägg vitt och fluffigt, tillsätt sedan farinsocker, vaniljsocker, vetemjöl och salt samt det svala brynta smöret. Blanda försiktigt ihop bara precis tills det blir en jämn smet. Blandar du för hårt eller för mycket kommer du att gå miste om den typiska konsistensen för en riktigt fudgy brownie.
3. 3
   Täck en form med bakplåtspapper och häll upp smeten i den. Fördela blåbären jämnt över kakan. Tryck ner dem försiktigt. Garnera med flagad mandel.
4. 4
   Grädda blondien i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Låt den svalna helt och hållet i kylskåpet innan du serverar, minst 4 h men gärna över natten.