Beef Chop Suey

Gör så här

1. 1
   Sammetsbehandling
2. 2
   Lägg innanlåret i en skål och tillsätt bikarbonaten.
3. 3
   Massera in bikarbonaten i köttet med fingrarna och låt stå kallt i maximalt 30 minuter.
4. 4
   Skölj sedan av köttet och torka torrt.
5. 5
   Sås
6. 6
   Blanda soja och majsstärkelse.
7. 7
   Tillsätt resten av såsingredienserna och blanda.
8. 8
   Snabbstekning
9. 9
   Hetta upp en wok med olja.
10. 10
    Fäs vitlök hastigt.
11. 11
    Tillsätt löken och fräs ytterligare 1 minut.
12. 12
    Lägg i köttet och fräs ytterligare 1 minut.
13. 13
    Tillsätt bok choy-stjälkar, morot samt svamp och fräs 1 minut.
14. 14
    Slutligen tillsätter du bok choy-blad, böngroddar och såsen. Sjud 1–2 minuter tills såsen tjocknat.
15. 15
    Sen är det dags att servera!