Snabb pizza med crème fraiche, lök och skinka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 220 grader. Sätt in en plåt i mitten av ugnen.
2. 2
   Fräs löken mjuk i smöret på medelvärme utan att den tar färg. Låt svalna något.
3. 3
   Blanda vetemjöl, bakpulver, oregano och salt i en bunke. Tillsätt vatten och filmjölk och arbeta ihop till en slät deg.
4. 4
   Dela degen i fyra delar och kavla ut till tunna, runda pizzabottnar.
5. 5
   Grädda bottnarna snabbt i en torr stekpanna, ca 1 minut per sida, tills de fått lätt färg. Lägg över på en plåt med bakplåtspapper.
6. 6
   Bred crème fraiche på varje botten och toppa med stekt lök och riven lagrad ost. Ringla lite olivolja över pizzorna, även längs kanterna.
7. 7
   Grädda i ugnen med grillfunktion i ca 11–12 minuter tills pizzorna är gyllene och frasiga.
8. 8
   Ta ut pizzorna och toppa med skinka, mozzarella i bitar, riven parmesan och eventuellt färsk basilika.
9. 9
   Servera genast, gärna med en grön sallad vid sidan.