Thailändsk lammsallad

Gör så här

1. 1
   Dressing
2. 2
   Mortla chili, vitlök, korianderstjälkar och lite salt till en slät pasta i en mortel.
3. 3
   Tillsätt resten av dressingingredienserna och justera smaken.
4. 4
   Sallad
5. 5
   Lägg salladsbladen i en stor bunke och blanda ner 1 msk dressing.
6. 6
   Blanda det skivade köttet med övriga salladsingredienserna i en annan bunke. Blanda även ner nästan all resterande dressing.
7. 7
   Servering
8. 8
   Arrangera salladsbladen på tallrikar och toppa med övriga ingredienser.
9. 9
   Avsluta med jordnötter, koriander och myntablad samt eventuell återstående dressing.