Thaicos med sojamajo

Gör så här

1. 1
   Topping
2. 2
   Skiva schalottenlök tunt med kniv eller med en mandolin.
3. 3
   Fritera sedan löken i het olja. Låt rinna av på papper.
4. 4
   Finhacka koriander och lägg åt sidan.
5. 5
   Klyfta limen.
6. 6
   Blanda majonnäs med soja.
7. 7
   Sallad
8. 8
   Skala och ”julienna” morötterna och skiva salladslöken.
9. 9
   Blanda morötterna och löken med böngroddar och eventuellt lite vitkål.
10. 10
    Färs
11. 11
    Stek färsen i olja tills den fått mycket färg och är lite knaprig.
12. 12
    Tillsätt först soja och fisksås och därefter finriven ingefära, vitlök och chili. Stek någon minut på medelvärme.
13. 13
    Servering
14. 14
    Servera rätten i små tortillabröd som du sotar/steker i en torr panna så de blir varma.