Pilaff thai style

Gör så här

1. 1
   Skölj riset noga i kallt vatten.
2. 2
   Fräs löken mjuk i smör på svag värme i ca 5 minuter. Löken ska bli gyllenbrun samt det ska dofta brynt smör och karamell.
3. 3
   Höj värmen och tillsätt ris, citrongräs och limeblad. Fräs runt så att riset täcks av fett.
4. 4
   Tillsätt vatten och salt. Låt sjuda under lock i ca 20 minuter.
5. 5
   Ta av locket och fluffa upp riset med en gaffel. Servera!