Jordgubbar med gräddmjölk

Gör så här

1. 1
   ordgubbar med thaibasilika och lime
2. 2
   Mixa thaibasilika, socker och limezest i en matberedare eller mixer tills basilikan är finfördelad och sockret får en grönaktig ton.
3. 3
   Lägg jordgubbarna i en skål och strö över det smaksatta sockret.
4. 4
   Vänd runt försiktigt och låt stå i minst 30 minuter i rumstemperatur så att sockret smälter och jordgubbarna släpper sin saft.
5. 5
   Gräddmjölk
6. 6
   Mät upp mjölk, grädde och kondenserad mjölk i en kastrull.
7. 7
   Dela vaniljstängerna på längden, skrapa ur fröna och lägg både frön och stänger i kastrullen.
8. 8
   Sjud blandningen försiktigt på låg värme (den får inte koka) i 10 minuter för att dra ur vaniljsmaken.
9. 9
   Ta bort från värmen och låt svalna. Plocka upp vaniljstängerna.
10. 10
    Ställ in blandningen i kylen i minst 4 timmar, gärna över natten, så att den blir riktigt kall.
11. 11
    Servering
12. 12
    Servera de marinerade jordgubbarna med gräddmjölken och lite av den aromatiska saften som bildats i skålen.