Filips bästa pad thai

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop alla ingredienser till pad thaisåsen. Ställ åt sidan.
2. 2
   Slå på varmt vatten på nudlarna. Låt stå 3 minuter. Häll av och skölj dem i kallt vatten.
3. 3
   Förbered alla grönsaker och kyckling.
4. 4
   Värm en stekpanna eller wok på full värme, ha i rapsolja och stek kycklingen någon minut. Gå i med vitlöken och schalottenlöken, stek i 30 sekunder.
5. 5
   Ha i tofun och stek 1 minut, dra allt åt ena sidan av pannan och ha sen i äggen, spräck gulan och rör om lite, i ca 30 sekunder.
6. 6
   Ha i nudlarna och rör om, tillsätt sen pad thai såsen, låt koka någon minut.
7. 7
   Tillsätt salladslöken och böngroddarna (spara ev lite böngroddar och salladslök till garnering), rör om en sista gång och lägg upp på fat! Strö över panko eller jordnötter.
8. 8
   Servera gärna med limeklyfta och garnera ev med salladslök och böngroddar.