Asiatisk nudelsallad med grillade grönsaker

Gör så här

1. 1
   Vispa ihop allt till dressingen, hacka chili och blanda i, låt stå.
2. 2
   Skölj grönsakerna noga. Skiva zucchini och tofu. Dela löken. Klyfta vitkålen och ta bort blasten från morötterna.
3. 3
   Grilla grönsakerna och tofun hårt på hög värme till de får fin färg.
4. 4
   Strimla vitkål och morot.
5. 5
   Tärna tofun och skiva löken. Hacka det gröna.
6. 6
   Koka glasnudlarna enligt beskrivningen på förpackningen. Häll sedan av det kokande vattnet och skölj dem med kallt vatten, lägg i en stor skål och klipp ev lite i dem.
7. 7
   Vänd snabbt ihop de ljumna grönsakerna och tofun med nudlarna och dressingen.
8. 8
   Hacka jordnötter och koriander. Toppa nudelsalladen med jordnötter och koriander.