Lax med srirachasås, sesam och ris

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2. 2
   Koka upp sriracha, ketchup, vatten, soja, vinäger, socker och sesamolja i en kastrull. Smaka av hettan.
3. 3
   Rör ut majsstärkelse i lite kallt vatten och red såsen till en lagom tjock konsistens.
4. 4
   Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Pensla på ett tunt lager av såsen över varje bit och strö över rostade sesamfrön.
5. 5
   Tillaga laxen i ugnen i 12–15 minuter, eller tills innertemperaturen når ca 48 grader för saftig lax.
6. 6
   Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
7. 7
   Skär broccolin i buketter. Koka dem lätt i saltat vatten i ca 3 minuter, så att de blir mjuka men behåller spänsten.
8. 8
   Skölj spenaten och skiva salladslöken.
9. 9
   Servera laxen med resterande sås, nykokt ris, broccoli och spenat. Toppa med sesamfrön och skivad salladslök.