Fläskfilégryta med svamp, gorgonzola och grönpeppar

Gör så här

1. 1
   Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Putsa och skär fläskfilén i 2-3 cm tjocka skivor, skär sedan varje skiva i två så att du får strimlor.
3. 3
   Skala och hacka löken grovt. Dela purjolöken på längden och skär sedan i strimlor. Skiva shiitakesvampen. Finhacka grönpepparn.
4. 4
   Bryn fläskfilén runt om i smöret i en gryta. Lägg i svamp, purjolök, lök och grönpeppar, vänd runt och låt fräsa några minuter.
5. 5
   Häll i kycklingbuljong och grädde, låt koka i några minuter. Red eventuellt med lite majsstärkelse utspädd med vatten om du vill ha en tjockare konsistens.
6. 6
   Avsluta med att röra ner smulad gorgonzola och finhackad dragon. Smaka av med salt.
7. 7
   Servera grytan med ris och garnera gärna med några blad färsk dragon.