Fänkålssallad med apelsin och valnötter

🔥 Tillagning 10 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

En fräsch och enkel sallad med tunt skivad fänkål, frisk apelsin och krispiga valnötter i en enkel dressing på olivolja och pressad citron. Jättegod att bjuda till pinsa eller pizza.

Ingredienser

👥 Portioner 4

1 fänkål
1 apelsin
1 dl valnötter, halverade
0,5 citron, pressad saft
salt
olivolja

Gör så här

1

Hyvla fänkålen tunt, gärna på mandolin.
2

Skala apelsinen med kniv. Skär apelsinen i ätvänliga bitar.
3

Blanda fänkål och apelsin med citronsaft, salt, olivolja och halverade valnötter.