Saganakiburgare

Gör så här

1. 1
   Lägg knivbladet mot oliverna och tryck till, ta ut kärnan och hacka oliverna grovt. Blanda majonnäs med riven vitlök, salt, hackade oliver och pressad citron.
2. 2
   Blanda vetemjölet i en djup tallrik med oregano, paprikapulver och en liten nypa salt. Häll upp vatten i en djup tallrik.
3. 3
   Skär gurka, lök och tomat i skivor. Bryt salladen i lagom stora bitar så att de passar i burgaren.
4. 4
   Vänd varje saganaki först i vatten sedan i mjölet så att det får en lätt mjölad yta.
5. 5
   Stek saganakin gyllene i olivolja i en stekpanna på bägge sidor.
6. 6
   Rosta gärna brödens snittyta snabbt i en panna så att de blir varma och får lite yta.
7. 7
   Lägg majonnäsen på brödet. Toppa med sallad, stekt saganaki, lök, tomat och gurka. Salta och peppra. Klicka på lite mer yoghurt och toppa med brödet!