Pankopanerad kycklingburgare med caesardressing

Gör så här

1. 1
   Caesardressing
2. 2
   Lägg ner alla ingredienser utom parmesanost i en mixerkanna med höga smala kanter. Häll sist ner oljan.
3. 3
   Ställ ner stavmixern i botten på kannan och mixa tills du ser att majonnäsen börjar gå ihop i botten. Då kan du röra stavmixern försiktigt uppåt tills allt är blandat till krämig majonnäs.
4. 4
   Tillsätt parmesan och smaka av med salt.
5. 5
   Kycklingburgare
6. 6
   Banka ut kycklingfiléerna något så de inte är för tjocka. Om kycklingfiléerna är stora, dela dem på mitten. Salta och peppra och krydda med lite cayenne. Vänd runt filéerna i en skål gräddfil och marinera i 15 minuter.
7. 7
   Panera sedan filéerna i pankoströbröd.
8. 8
   Stek den panerade kycklingen gyllne och krispig i en stekpanna tillsammans med rikligt med olja. Alternativt pensla kycklingen med olja och tillaga i airfryer på 200 grader i ca 15 minuter. Kycklingens innertemperatur ska vara minst 72 grader.
9. 9
   Stek bacon knaprigt eller kör i airfryer på 180 grader i 10-12 minuter.
10. 10
    Rosta insidan hamburgerbröden. Skiva silverlöken fint, plocka bladen från salladen och montera sedan burgaren tillsammans med dressing, kyckling och bacon.