Kryddigt äppelbubbel

Gör så här

1. 1
   Drink
2. 2
   Lägg kryddorna i spriten och låt det dra i 24 timmar.
3. 3
   Sila blandningen genom silduk eller kaffefilter.
4. 4
   Äppelpuré
5. 5
   Koka äppelbitarna med vatten på svag värme så det inte bränner.
6. 6
   Rör om då och då. När äpplena är mjuka så rör ner socker och koka upp igen.
7. 7
   Mixa äppelblandningen länge i en kannmixer tillsammans med spriten till en slät puré, låt svalna.
8. 8
   Drink
9. 9
   Lägg en matsked äppelpuré i botten på champagneglasen. Slå på häften av vinet, rör om och toppa med ytterligare bubbel.