Enkel fried rice med kyckling och het ketchup

Gör så här

1. 1
   Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Skala och finhacka vitlök. Skiva salladslöken, spara det gröna till garnering. Skala och hacka morötterna till små tärningar.
3. 3
   Blanda samman soja, fisksås, sesamolja och ketchup.
4. 4
   Hetta upp olja i en stor stekpanna eller wokpanna och fräs lök, morötter, sockerärtor och kycklingstrimlor på medelhög värme så att de får färg och kycklingen blir helt genomstekt.
5. 5
   Blanda ner det kokta riset och stek ytterligare 2 min. Knäck i äggen och stek några minuter till. Rör om ordentligt och häll sedan över dressingen. Blanda och smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Blanda ketchup med sriracha till en het sås.
7. 7
   Lägg upp på tallrikar och servera med den heta ketchupen och salladslöken.