Vintersallad med krabba

Gör så här

1. 1
   Börja med att riva krabbköttet med fingrarna så att det blir mindre bitar.
2. 2
   Riv sedan citrongräs på rivjärn (den fina delen) och blanda med krabbköttet.
3. 3
   Finhacka chili, mynta och koriander och blanda ner.
4. 4
   Gör sedan såsen genom att blanda ihop samtliga ingredienser.
5. 5
   Skär pomelo samt avokado i små bitar och blanda med 1 msk olivolja.
6. 6
   Lägg salladsbladen i kallt vatten.
7. 7
   Servera gärna ingredienserna på krossad is i olika högar.
8. 8
   Var och en bygger sedan sin egen sallad i ett blad och toppar med såsen.